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La cocina española aterriza en México con Starwood

Noa Tanzania Wine_Proyecto Ajoblanco

La cocina española aterriza en México con Starwood

De la mano del chef Manuel Vitoria, la cocina española mediterránea cruza el charco para aterrizar en México. Cerca del emblemático edificio Molino del Rey – antigua residencia oficial del presidente de la República Mexicana–  nos encontramos con el restaurante AjoBlanco.

Un local donde puedes disfrutar de los platos más arraigados de la gastronomía española lo cual “no significa hacer concesiones en la calidad y variedad del producto. Se trata de cuidar la tradición y la honestidad para siempre sorprender a nuestros clientes”, tal y como explica Vitoria.

Y es que en cada una de sus especialidades se fusiona la receta más antigua con la cultura mexicana. La unión de dos países que permite explotar al máximo la creatividad y talento culinario para convertir AjoBlanco en un reconocido establecimiento.

Starwood | Restaurante AjoBlanco

La conexión entre España y México no solo se encuentra en la comida; el interiorismo también va acorde. Aurelio Vázquez, del estudio DIN Interiorismo, ha sido el encargado de plasmarlo en el diseño y decoración.

Así pues, este profesional ha optado por combinar ideas y colores mediterráneos como el azul y el blanco con nuestra madera cerámica para representar la parte más montañosa. En concreto, ha elegido Ice Tanzania Wine (45 cm x120 cm) y Noa Tanzania Wine (59.6 cm x 59.6 cm), dos decorados de revestimiento totalmente característicos de nuestra marca.

El primero de ellos se ha colocado en la fachada como carta de bienvenida, mientras que Noa en la entrada e interior. La pared central del restaurante (dos alturas) está revestida con este decorado con el objetivo de centrar la atención. Su dibujo relieve y su dibujo en forma de diamante otorgan dinamismo, un aspecto muy necesario cuando hablamos de dimensiones tan grandes como es esta pared.

Starwood | Mar mediterráneo

Todo ello combinado con mobiliario en color azul para hacer un guiño al mar. Además, encontramos varias salas en las que se pintado con este tono las paredes y se ha vuelto a conjuntar con el pavimento de Starwood.

El resto de firmas de Porcelanosa Grupo también ha participado en este proyecto. Krion da forma a las barras y a las encimeras mientras que Noken ha aportado la grifería y equipamiento sanitario de los aseos donde también se ha utilizado el decorado Ice como revestimiento general. Sus líneas rugosas y horizontales hacen que este espacio sea más envolvente y se potencie la sensación de anchura.

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